Cách chế biến bò xào lá lốt ngon ấm áp ngày đông

0
27

Hướng dẫn làm bắp bò xào lá lốt bí kíp gia truyền. Thịt bò là loại thực phẩm quen thuộc và chế biến được rất nhiều món ngon. Hôm nay hãy tự tay vào không gian bếp nhà bạn làm món thịt bò xào lá lốt trổ tài đễ dãi cả nhà liền ha. Phương pháp làm thịt bò xào lá lốt cực lôi cuốn bởi thơm hương nồng tự nhiên có phần dân dã nhưng không kém phần thơm và ngon của lá lốt kết hợp cùng vị ngọt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt bò thăn: 300 g
  • Lá lốt: 1 mớ nhỏ (khoảng 10 lá), hành tây: một củ
  • Sả: 2 củ, hành hoa: 2 nhánh, rau mùi: 1/2 mớ, tỏi: một củ, hành củ khô: 2 củ, gừng: 1 mẩu nhỏ
  • Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, hột tiêu xay

Phần thưc hiện:

  • Bước 1: trước hết, mình sẽ chia sẻ 1 chút về cách chọn mua thịt bò cho món ăn này: mình thường chọn thịt bò thăn, vì chỗ phần thịt bò này mềm, không hề bị dai khi xào. Thịt thăn bò khi mua về rửa cho thật sạch, thái thật mỏng. Tẩm ướp thịt bò với một thìa hạt nêm, 1/2 gia vị bột canh, một thìa hột tiêu, chút gừng băm nhỏ đảo đều và để khoảng 15 phút bỏ thịt bò ngấm được gia vị sẽ mềm hơn.

Ảnh minh họa 3 - Thơm phưng phức món thịt bò xào lá lốt ngon không cưỡng nổi !

  • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: hành khô, tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ, sả bằm nhỏ. Cây hành hoa, rau mùi rửa cho thật sạch, xắt nhỏ. Thịt bò sau khi tẩm ướp đủ thời gian, các bạn sẽ đem thịt bò xào trước cho chín. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 3 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng lên các mẹ trút 1/2 số hành củ, sả, tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp theo, trút thịt bò vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn thả thịt bò được bắt gia vị. Xào đến khi thịt bò chín tới thì tắt bếp, trút riêng lên dĩa. Lá lốt đem rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Ảnh minh họa 4 - Thơm phưng phức món thịt bò xào lá lốt ngon không cưỡng nổi !

  • Bước 3: sau đó sử dụng chảo đó, cho lên bếp, cho vào chảo ba thìa con dầu ăn. Dầu nóng trút 1/2 số hành khô, tỏi sả cây còn lại vào, chiên thơm. Tiếp theo, trút lá lốt vào, khuấy đều. Cho đến khi thấy lá lốt săn thì trút thịt bò đã xào cho chín tới vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp, bỏ một ít tiêu bột lên lên bên trên và tận dụng nóng.

Ảnh minh họa 5 - Thơm phưng phức món thịt bò xào lá lốt ngon không cưỡng nổi !

Chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản, món thịt bò xào lá lốt của chúng mình đã hoàn thành rùi. Thịt bò vừa chín tới, không bị dai tẹo nào, mà rất ngọt và thơm nực khẩu vị lá lốt, hòa hợp vô cùng. Thời gian tạo ra món thịt bò xào lá lốt rất nhanh mà lại có ngay món ăn ngon và đầy đủ chất. Những nàng hãy đổi vị cho bữa cơm chiều với đĩa thịt bò xào lá lốt nóng hổi này ha. Chúc cả nhà ngon miệng

một số điều cần lưu ý:

  1. Thịt bò những nàng nên lựa chọn thịt bò thăn, phần nạc này khá mềm, ngọt thịt, thơm và ngon.
  2. Khi xào thịt bò, các nàng chú ý vặn lửa to, vì lửa nhỏ sẽ làm thịt bò bị dai đó nhé. Xào tới khi thịt bò chín một lượng vừa đủ độ chín tới thôi nha, thịt mới ngọt và không dai.
  3. Món ăn ngon nhất khi dùng nóng.
    Chúc các bạn thành công với Phương pháp làm bò xào lá lốt ăn một phát là mê.
0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here